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UN RINCÓN SUDAFRICANO EN LA VAL D’ARAN

A destacar...

Fusión de cocina tradicional con cocina sudafricana: currys, picoteo, carnes, ensaladas y postres caseros.

Nuestro ambiente

La decoración es principalmente surafricano a base de esculturas y cuadros, y las mesas y sillas rusticas de teca antigua de Zimbabwe sobre piernas de vigas aranesas refleje la fusión ambiental del restaurante.

Y DE POSTRE...

“Pavlova” con frutas del bosque, este exquisito postre preparado con merengue y coronado con nata y frutas del bosque.

LA BODEGA...

DIEMERSFONTEIN Pinotage, un vino sudafricano muy diferente y muy logrado. Su aroma a café despierta la nariz, mientras oscuros sabores de chocolate deleitan al paladar.

 

PINOTAGE RESTAURANT & CAFÉ

Pinotage, Restaurant & Café, es un lugar muy acogedor que mezcla lo moderno con lo rústico siempre respetando las raíces aranesas como la chimenea de leña y sus paredes de piedra vista. La decoración está basada en esculturas y cuadros sudafricanos, repartidos por todo el restaurante y en constante exposición para su venta. También sus mesas y sillas están fabricadas en teca antigua de Zimbabwe, que quedan perfectamente integradas en el ambiente rústico.

En los fogones, se utilizan productos primarios de primera calidad para la confección de sus platos, entre los que destacan los currys sudafricanos, las carnes como el entrecotte de buey, magret de pato y el centro de solomillo a la pimienta y, sin olvidar el civet de ciervo con trompetas de la muerte, y el parmentier de pulpo, entre otros.

Todo ello acompañado por más de 100 referencias de vino, tanto nacional como sudafricano. En los postres caseros de Pinotage destacan la “Pavlova” con frutas del bosque, este exquisito postre preparado con merengue y coronado con nata, arándanos, frambuesas y salsa de frutos rojos; el Crumble de ruibarbo; el Ivory & Ebony (Marfil & Ébano), helado de coco con chocolate caliente.

 

El local dispone también de una zona Lounge con chimenea, ideal para degustar su gran selección de ginebras premium y sus tónicas, bien sea después de esquiar, como antes o después de la cena. Así como pinchos y tapas de 17 a 20h. Para las ocasiones especiales, nos ofrece un comedor privado junto a la bodega, ideal para grupos, reuniones y celebraciones.